Türkiye Hane Halkı Sağlık Araştırması’nın bulguları sebze meyve tüketiminin zamanla azaldığını ve güncel ekonomik krizin sebze meyve tüketimini olumsuz etkilediğini ortaya koydu.
Her gün en az beş porsiyon meyve ve/veya sebze yenmesi yeterli sebze/meyve tüketimi olarak kabul ediliyor. Türkiye Hane Halkı Sağlık Araştırması 2023 verilerine göre toplumun yüzde 88’i günde ortalama beş porsiyondan daha az meyve ve/veya sebze tüketiyor. Veriler meyve ve sebze tüketiminin 2023 yılında beş yıl öncesine göre azaldığını gösteriyor. 2017 yılında yapılan THSA araştırmasında günlük tüketilen ortalama meyve porsiyonu sayısı 1,4 iken, 2023 yılında bu sayı 1,2 oldu. Benzer bir düşüş günlük tüketilen sebze porsiyonu için de gözlemlendi. 2017 yılında yapılan THSA araştırmasında günlük tüketilen ortalama sebze porsiyonu sayısı 1,7 iken, 2023 yılında 1,5 olarak gerçekleşti.
2017 ile 2023 yılları arasında meyve ve sebze tüketilen ortalama gün sayısında da azalma gerçekleşti. Normal bir haftada meyve tüketilen ortalama gün sayısı THSA 2017’de 4,6 iken, THSA 2023’te 4,3 gün olarak bulundu. Benzer şekilde THSA 2017 ise 5,1 olan normal bir haftada sebze tüketilen ortalama gün sayısı THSA 2023’te 4,9 gün oldu. THSA 2023’te normal bir haftada tüketilen meyve ve sebze sayısının en düşük olduğu yaş grubunu 15–29 yaşın oluşturduğu görüldü.
Kaynak:
Türkiye Hane Halkı Sağlık Araştırması 2023, Sağlık Bakanlığı, Ankara, 2025.
