İngiltere'de yapılan bir araştırmada diyette tüketilen tuz miktarının azalmasıyla kalp hastalıkları ve inmeden ölümlerin azaldığı sonucuna ulaşıldı.
BMJ dergisinde yayınlanan araştırmada 2003-2011 yılları arasında İngültere'de binlerce kişi üzerinde yürütülen bir araştırmaya göre, çalışma grubunda diyette tüketilen tuz miktarı %15 oranında azalırken, kalp hastalıklarından ölümler %40, inmeden ölümler ise %42 oranında azaldı.
Araştırmada süre içerisinde çalışma grubunda yer alan kişilerde sigara içiminin azalması, meyve-sebze tüketiminin artması, tansiyon ve kollesterol düzeylerinin azalması gibi olumlu bazı değişiklikler de görüldü. Ölümlerdeki azalmaya en fazla katkı sağlayan etkinin ise diyette tüketilen tuz miktarının azalması olduğu belirtildi.
Kaynak: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/news/fullstory_145675.html